Kwiecień to miesiąc kiedy debiutują tegoroczne szparagi, które są prawdziwym warzywnym supermanem ze względu na magiczną wręcz ilość składników odżywczych. Wśród witamin i składników mineralnych, które zawierają, należy koniecznie wymienić witaminy A, C, K i E, oraz wapń, fosfor, selen, magnes, potas, sód i żelazo. Do tego trzeba dodać, że szparagi kryją też w sobie kwas foliowy, insulinę i beta karoten. Ta mieszanka składników powoduje, że mają one wyjątkowe właściwości zdrowotne, w tym wsparcie odporności organizmu, pomoc w odbudowie komórek skóry i paznokci, a także pozytywny wpływ na mineralizację kości oraz zębów. Na dodatek szparagi są niskokaloryczne a przy tym naprawdę wyjątkowo smakują.