Wydaje się wręcz oczywiste, że dzisiaj, w Dzień Buraka, w naszym menu jest przepyszny barszcz czerwony z dodatkiem ziemniaków i jajka. W tak chłodny, listopadowy dzień taka gorąca, smaczna zupa może przywrócić uśmiech na nie jednej buzi :). A gdy do tego dodamy, że buraki mają mnóstwo właściwości prozdrowotnych, są bogate w witaminy z grupy B, witaminę C, potas, przeciwutleniacze, błonnik i wiele innych składników działających korzystnie dla naszego zdrowia, to właściwie nie pozostaje nic innego, jak święto buraka uczcić miseczką barszczu ;)  Smacznego!