Cebula to warzywo, które odgrywa istotną rolę w przygotowaniu bardzo wielu potraw, zarówno tych na ciepło, jak i w tych sporządzonych z surowych warzyw. I pomimo, że jej obieranie i krojenie nie jednej osobie wyciska łzy z oczu, jest ona niezwykle ceniona nie tylko za jej walory smakowe, ale i zalety w leczeniu wielu schorzeń. Moc oddziaływania cebuli to przede wszystkim działanie bakteriobójcze, wzmacnianie odporności organizmu i wsparcie w zwalczaniu infekcji. Wymieniając zalety cebuli warto także powiedzieć, że ma ona właściwości rozrzedzające krew oraz przeciwdziałające powstawaniu zakrzepów. Cebula zawiera między innymi takie witaminy jak witaminę C, A, E, K, B6, a także minerały np. fosfor, potas, magnez, wapń, sód czy żelazo.